Di Pekanbaru sendiri terdapat beberapa bangunan dengan motif arsitektur Melayu yang mana disetiap waktu liburan tiba, selalu ramai didatangi oleh wisatawan lokal ataupun luar daerah.
Nah, kebetulan kamu sedang berada di Riau?
Wih! Jangan lewatkan kesempatan kamu untuk mencicipi makanan khas Riau kepulauan langsung di kota asalnya.
Ragam kulinernya mampu menghipnotis dan memanjakan lidah kamu, lho!
Yuk, cobain makanan khas Riau ini!
7 Rekomendasi Makanan Khas Riau yang Menggugah Selera
1. Gulai Ikan Patin
Sumber: netralnews.com
Makanan khas Riau yang satu ini sangat terkenal dan istimewa.
Masakan ini dinamai gulai ikan patin.
Di provinsi Riau terkhususnya di Pekanbaru, gulai ikan patin menjadi makanan yang tidak pernah sepi peminat, lho!
Mengapa bisa?
Masakan khas Riau ini punya cita rasa yang sangat lezan dam mampu membuat lidah kamu ketagihan untuk menyantapnya.
Kuah dari gulai patin ini berwarna kuning pekat yang merendam potongan-potongan ikan patin.
Nikmati dengan lauk pelengkapnya yaitu, ubi rebus, pucuk daun atau bahan lainnya.
Duhh, belum apa-apa kok sudah lapar, ya?
2. Nasi Lemak
Menu makanan khas Riau yang kedua adalah nasi lemak.
Nasi lemak ini memang asalnya ada di Provinsi Riau namun, kamu bisa dengan mudah menemukannya di negaa-negara lain seperti, Malaysia, Singapura, dan Brunai Darussalam.
Nasi yang satu ini cocok banget kalau kamu menyantapnya di pagi hari.
Nasi lemak biasanya terdiri dari ikan teri goreng, telur sambar, dan beberapa irisan mention.
Rasanya nasinya sangat gurih karena dimasak menggunakan santan dan daun pandan sebagai penambah aroma.
3. Miso
Sumber: cookpad.com
Makanan selanjutnya yang harus kamu cicipi di Riau adalah Miso.
Miso ini sejenis mie yang terbuat dari olahan tepung yang menjadi kuning dan putih.
Selain ini miso ini juga memiliki kuah yang sangat segar dan juga gurih, lengkap dengan beberapa pelengkap seperti ayam yang disuwir- suwir, tahu kering, kerupuk kulit ayam yang sudah direbus.
4. Roti Jala
Sumber: tokomesin.com
Makanan khas kepulauan Riau lainnya adalah roti jala.
Roti jala ini terbuat dari olahan tepung terigu.
Roti ini biasanya dilengkapi dengan kuah berupa kuah kari baik kari daging sapi maupun kari ayam, kambing.
Selain kuah kari tersebut kamu dapat menikmati makanan khas Riau yang satu ini dengan siraman saus atau juga kuah durian.
Duhh!
Gimana rasanya tuh?
5. Cincalok
Cincalok ini terbuat dari olahan ikan hasil yang terbuat dari udang kecil.
Udang-udang ini sudah difermentasi terlebih dahulu sehingga cincalok memiliki aroma dan cita rasa yang sangat khas.
Nah, biasanya bahan pelengkap untuk menikmati cincalok adalah sambal dan nasi putih hangat.
Beuh!
Dijamin! Makanan khas Riau ini lezat banget!
6. Gulai Belacan
Sumber: tokomesin.com
Selanjutnya, ada gulai belacan yang wajib Sahabat 99 coba!
Gulai yang satu ini terbuat dari udang segar yang dimasak dengan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya kental.
Bumbu yang digunakan dalam pembuatan gulai belacan sangatlah khas yaitu, berupa kemiri, lada serta juga mengunakan asam jawa.
Penikmat udang pasti suka, nih!
7. Lakse Kuah
Sumber: msn.com
Makanan khas Riau lainnya yang tidak kalah lezat, lho !
Lakse kuah terbuat dari olahan ikan laut yang masih segar.
Biasanya menggunakan ikan jenis tongkol atau ikan teri yang sudah terlebih dahulu ditumbuk hingga halus kemudian dilengkapi dengan mie sagu.
Agar menambah cita rasa, kuah yang disajikan adalah kua santan yang dicampur dengan rempah-rempah khusus seperti, ketumbar, asam manis, dan masih banyak lagi.
Komentar
Posting Komentar